@杭州人：一年一度的梅雨大戏快要来了！
@杭州人：一年一度的梅雨大戏快要来了！
@杭州人：一年一度的梅雨大戏快要来了！潮新闻客户端(kèhùduān) 记者 陈颖
听说在富春江畔(pàn)的鹿山街道，有一位新农人用创新思维将花馍引入江南，这引发了我去当地串串门的兴趣(xìngqù)。
“飞姐”制作的花馍(mó)产品。记者 陈颖 摄
去(qù)社区串门前，我先在手机上查了查从杭州市区到富阳鹿山街道新祥村“飞姐美食(měishí)工坊”的距离——坐地铁再加上打车差不多得要2个(gè)多小时。
这让我(wǒ)不禁好奇起来：在这样一个小村子里开店，卖的(de)还是花馍这种源自北方的特色面食，生意会好吗？
带着疑问，6月5日(rì)，我赶到了新祥村。
还隔着老远，“飞姐美食工坊”女老板、人称“飞姐”的(de)王雪飞就热情地迎了出来，“你来得正好，我刚做好(zuòhǎo)一套顾客为(wèi)女儿生日订的醒狮猪猪花馍，准备拍一个15秒的短视频，传到网上去。”
原来，乡村经济(jīngjì)少不了互联网赋能。
“飞姐”的回答也很爽快，“这就(jiù)拿上个月来说，我卖出了2万多元的花样馒头，除了线下(xiànxià)卖得好，线上卖得也非常不错。”
“今天寄明天到(dào)，第二天发货到安徽没(méi)问题。”刚把我引进门，“飞姐”就接到了安徽客人来订购花样馒头的微信消息，她边回复消息边向我解释，“现在安徽、上海、富阳周边都有客人来订，最远的还有新疆(xīnjiāng)来订购的，我跟(gēn)她说运费就要100多元，她也坚持要买。”
“没想到吧，小山村里也能做着全国(quánguó)的生意。”她笑着说。
如此畅销的秘诀是什么(shénme)？
“飞姐”挺骄傲的(de)：“馒头好吃又有创意呀！”
她指了(le)指工作间里摆着的一整套醒狮猪猪花馍，“看，刚做出来还热腾腾的，顾客看了成品的照片一直夸我手巧(shǒuqiǎo)。”
的确，这套刚做好(zuòhǎo)的醒狮猪猪花馍，可爱的猪猪披着昂首挺立的狮红头披风，鬃毛以红白相间的面团翻卷(fānjuǎn)塑形，在4个点缀着喜字的鲜花馒头簇拥下，栩栩如生，这是“飞姐”新制作出(zuòchū)的热门款。
“飞姐”制作的花馍产品。记者(jìzhě) 陈颖 摄
“爆款太多了，不光是醒狮，像是(xiàngshì)三八节、母亲节期间卖爆的(de)玫瑰花束花(shùhuā)馍，端午节开发的鸡窝粽子馍，其实都深受消费者的欢迎，最近高考季，状元棕花馍更是(gèngshì)爆款，有人一订就是三箱。”“飞姐”说，目前她已经开发了几百种品类。
“飞姐”说，来买花馍的人中，很多都(dōu)是为了在满月、结婚、生日等节庆时使用或者(huòzhě)给家中的老人、小孩购买，因此她也格外在造型和(hé)食材上下功夫。
在食材上，“飞姐”用牛奶、鸡蛋作为原材料(yuáncáiliào)，使用(shǐyòng)南瓜、菠菜、仙人掌果粉等调色。
在(zài)造型上，也在不断推陈出新。
最近，“飞姐”还有了更(gèng)大(dà)的梦想，“准备把富阳的山山水水装进(zhuāngjìn)花馍里。”她正在筹备用花馍制作家乡的神仙山、龙门古镇等，“想让到富阳的游客都能带走一个美丽又好吃的纪念。”
“我吃过苹果造型的(de)，特别香，而且很健康。”旁边一位来串门的村民也给“飞姐(fēijiě)”点赞，“她家老客很多的。”
“飞姐”制作的花馍产品。记者(jìzhě) 陈颖 摄
“飞姐很拼的(de)！”村民们给“飞姐”总结(zǒngjié)，“有想法有执行力，所以馒头也做得特别好。”
不过，在“飞姐(fēijiě)”自己看来，“很拼”还是因为热爱。
今年49岁的“飞姐”，因为一次(yīcì)网购山东花馍(mó)庆贺自家乔迁的经历，意外与花馍手艺结缘。
“辞职开始了中年创业，就想着(xiǎngzhe)一定要争口气把事业干好。”然而，创业之路并(bìng)不平坦(píngtǎn)，一开始，这间开在山村的小店并没有被多少人注意到。
因为小店位于前往富阳神仙山的必经之路(bìjīngzhīlù)，山上有(yǒu)石林有溶洞(róngdòng)，吸引了不少徒步团前来(qiánlái)，“飞姐”就在山上、路边打起了广告、还免费为徒步团提供厕所和(hé)歇脚服务。渐渐地，很多人都知道了到这里可以歇脚，而且这家馒头很好吃，慢慢有了一些固定顾客，面对客户“再提升”的反馈，今年她又远赴山东青岛进修花馍制作，“在那边看到老师用视频直播(zhíbō)带货，一下子就打开了新思路。”
“现在儿子来帮我(wǒ)拍短视频。”在儿子的协助下，她(tā)自演自拍短视频，单条播放量最高超过了60万。区妇联和当地街道推广了王雪飞的花样馒头，助推“飞姐(fēijiě)”品牌在富阳出圈。
不光如此，“飞姐”的馒头(mántou)生意也给村子带来了新的活力(huólì)，“民宿里住进了来学习(xuéxí)馒头手艺的人，游客们也爱在村子里多走走看看，再带走一袋馒头。”
如今，还招收了来自(láizì)江西、宁波的两名学徒，“准备(zhǔnbèi)让这门手艺在更多地方落地生花。”
杭州城里(chénglǐ)来了记者采访“飞姐”，成了小乡村里的一则新闻。
本来每天宾客盈门的“飞姐”家迎来(yínglái)了更多村民，大家都要来夸几句“飞姐”的馒头(mántou)，“让更多人知道了新祥村。”
鹿山街道新祥村妇女主任黄莉说，街道的工作群里炸开了锅。大家都(dōu)想着(xiǎngzhe)要由点及面推动乡村(xiāngcūn)振兴，扎扎实实摸索出适合自己发展的一条路。
虽然“飞姐”的花样馒头事业才刚刚起步，但榜样的力量是无穷的。最开始连飞姐(liánfēijiě)的妹妹都不(bù)看好馒头生意，认为一个(yígè)馒头赚不了几个钱(qián)，现在她妹妹态度改变了，每天很积极地给姐姐的花样馒头发朋友圈。
村子(cūnzi)里，还有人准备开一家乡村咖啡馆。
希望(xīwàng)未来，像“飞姐”一样搞创新的村民越来越多，新祥村的名气越来越大(dà)。
潮新闻客户端(kèhùduān) 记者 陈颖
听说在富春江畔(pàn)的鹿山街道，有一位新农人用创新思维将花馍引入江南，这引发了我去当地串串门的兴趣(xìngqù)。
“飞姐”制作的花馍(mó)产品。记者 陈颖 摄
去(qù)社区串门前，我先在手机上查了查从杭州市区到富阳鹿山街道新祥村“飞姐美食(měishí)工坊”的距离——坐地铁再加上打车差不多得要2个(gè)多小时。
这让我(wǒ)不禁好奇起来：在这样一个小村子里开店，卖的(de)还是花馍这种源自北方的特色面食，生意会好吗？
带着疑问，6月5日(rì)，我赶到了新祥村。
还隔着老远，“飞姐美食工坊”女老板、人称“飞姐”的(de)王雪飞就热情地迎了出来，“你来得正好，我刚做好(zuòhǎo)一套顾客为(wèi)女儿生日订的醒狮猪猪花馍，准备拍一个15秒的短视频，传到网上去。”
原来，乡村经济(jīngjì)少不了互联网赋能。
“飞姐”的回答也很爽快，“这就(jiù)拿上个月来说，我卖出了2万多元的花样馒头，除了线下(xiànxià)卖得好，线上卖得也非常不错。”
“今天寄明天到(dào)，第二天发货到安徽没(méi)问题。”刚把我引进门，“飞姐”就接到了安徽客人来订购花样馒头的微信消息，她边回复消息边向我解释，“现在安徽、上海、富阳周边都有客人来订，最远的还有新疆(xīnjiāng)来订购的，我跟(gēn)她说运费就要100多元，她也坚持要买。”
“没想到吧，小山村里也能做着全国(quánguó)的生意。”她笑着说。
如此畅销的秘诀是什么(shénme)？
“飞姐”挺骄傲的(de)：“馒头好吃又有创意呀！”
她指了(le)指工作间里摆着的一整套醒狮猪猪花馍，“看，刚做出来还热腾腾的，顾客看了成品的照片一直夸我手巧(shǒuqiǎo)。”
的确，这套刚做好(zuòhǎo)的醒狮猪猪花馍，可爱的猪猪披着昂首挺立的狮红头披风，鬃毛以红白相间的面团翻卷(fānjuǎn)塑形，在4个点缀着喜字的鲜花馒头簇拥下，栩栩如生，这是“飞姐”新制作出(zuòchū)的热门款。
“飞姐”制作的花馍产品。记者(jìzhě) 陈颖 摄
“爆款太多了，不光是醒狮，像是(xiàngshì)三八节、母亲节期间卖爆的(de)玫瑰花束花(shùhuā)馍，端午节开发的鸡窝粽子馍，其实都深受消费者的欢迎，最近高考季，状元棕花馍更是(gèngshì)爆款，有人一订就是三箱。”“飞姐”说，目前她已经开发了几百种品类。
“飞姐”说，来买花馍的人中，很多都(dōu)是为了在满月、结婚、生日等节庆时使用或者(huòzhě)给家中的老人、小孩购买，因此她也格外在造型和(hé)食材上下功夫。
在食材上，“飞姐”用牛奶、鸡蛋作为原材料(yuáncáiliào)，使用(shǐyòng)南瓜、菠菜、仙人掌果粉等调色。
在(zài)造型上，也在不断推陈出新。
最近，“飞姐”还有了更(gèng)大(dà)的梦想，“准备把富阳的山山水水装进(zhuāngjìn)花馍里。”她正在筹备用花馍制作家乡的神仙山、龙门古镇等，“想让到富阳的游客都能带走一个美丽又好吃的纪念。”
“我吃过苹果造型的(de)，特别香，而且很健康。”旁边一位来串门的村民也给“飞姐(fēijiě)”点赞，“她家老客很多的。”
“飞姐”制作的花馍产品。记者(jìzhě) 陈颖 摄
“飞姐很拼的(de)！”村民们给“飞姐”总结(zǒngjié)，“有想法有执行力，所以馒头也做得特别好。”
不过，在“飞姐(fēijiě)”自己看来，“很拼”还是因为热爱。
今年49岁的“飞姐”，因为一次(yīcì)网购山东花馍(mó)庆贺自家乔迁的经历，意外与花馍手艺结缘。
“辞职开始了中年创业，就想着(xiǎngzhe)一定要争口气把事业干好。”然而，创业之路并(bìng)不平坦(píngtǎn)，一开始，这间开在山村的小店并没有被多少人注意到。
因为小店位于前往富阳神仙山的必经之路(bìjīngzhīlù)，山上有(yǒu)石林有溶洞(róngdòng)，吸引了不少徒步团前来(qiánlái)，“飞姐”就在山上、路边打起了广告、还免费为徒步团提供厕所和(hé)歇脚服务。渐渐地，很多人都知道了到这里可以歇脚，而且这家馒头很好吃，慢慢有了一些固定顾客，面对客户“再提升”的反馈，今年她又远赴山东青岛进修花馍制作，“在那边看到老师用视频直播(zhíbō)带货，一下子就打开了新思路。”
“现在儿子来帮我(wǒ)拍短视频。”在儿子的协助下，她(tā)自演自拍短视频，单条播放量最高超过了60万。区妇联和当地街道推广了王雪飞的花样馒头，助推“飞姐(fēijiě)”品牌在富阳出圈。
不光如此，“飞姐”的馒头(mántou)生意也给村子带来了新的活力(huólì)，“民宿里住进了来学习(xuéxí)馒头手艺的人，游客们也爱在村子里多走走看看，再带走一袋馒头。”
如今，还招收了来自(láizì)江西、宁波的两名学徒，“准备(zhǔnbèi)让这门手艺在更多地方落地生花。”
杭州城里(chénglǐ)来了记者采访“飞姐”，成了小乡村里的一则新闻。
本来每天宾客盈门的“飞姐”家迎来(yínglái)了更多村民，大家都要来夸几句“飞姐”的馒头(mántou)，“让更多人知道了新祥村。”
鹿山街道新祥村妇女主任黄莉说，街道的工作群里炸开了锅。大家都(dōu)想着(xiǎngzhe)要由点及面推动乡村(xiāngcūn)振兴，扎扎实实摸索出适合自己发展的一条路。
虽然“飞姐”的花样馒头事业才刚刚起步，但榜样的力量是无穷的。最开始连飞姐(liánfēijiě)的妹妹都不(bù)看好馒头生意，认为一个(yígè)馒头赚不了几个钱(qián)，现在她妹妹态度改变了，每天很积极地给姐姐的花样馒头发朋友圈。
村子(cūnzi)里，还有人准备开一家乡村咖啡馆。
希望(xīwàng)未来，像“飞姐”一样搞创新的村民越来越多，新祥村的名气越来越大(dà)。
相关推荐
评论列表
暂无评论，快抢沙发吧~
欢迎 你 发表评论: